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白酒的营养价值

有机酸

有机酸是酿造白酒原料中的淀粉、蛋白质、脂肪经过霉菌、***、酵母菌经过一系列生化反应而生成，白酒中含量做多的是、乳酸、己酸和丁酸，这些有机酸在一定量的前提下，不仅有呈香呈味功能，而且具有一定的生理***，***认为，酸主脾胃，、软化血管，适量饮用白酒可以杀灭沙门氏菌、金***等多种致病菌，白酒也是多种中材的浸提媒介，在食品和领域中已开发多种***酒及药酒，为***健康保驾护航。

酯类

经过发酵酿制的白酒中会存在很多有益身体健康的成分，其中的、乳酸乙酯和己酸乙酯均属于酯类物质。酯类物质在进入***之后会快速水解成酸和乙醇，因乙醇对具有***的作用，为此，可以有效调节脏的体液，加快新陈代谢的速度。另外，白酒中的乳酸乙酯还可以对大脑皮层产生刺激，在饮用白酒之后出现的兴奋反应就是乙醇的作用。同时，己酸乙酯还对降肺火和稳定心肺功能具有重要作用。

力源酒为您介绍什么是酒精？什么是酒度？

酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！

1、酒精

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、乙醇等几种。***性，饮用后会；乙醇***性，能刺激人的***和血液循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

2、酒度

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。

1. 公制酒度：公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

2. 美制酒度：美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。

3、酒精饮料酒精饮料（Alcoholic Drinks）是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。

酒的香型分为哪些？什么是酱香型？

酱香型又称茅香型，这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。

其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微***，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。低度酒为38度以下。

酱香型白酒的特点：酒体醇厚回味悠长。易挥发物质少，对***刺激小。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了***于***健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对***的刺激小，有利于健康。随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要***又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。

力源***酒都是有哪几种规格？夏天应该怎样喝力源***酒？

力源***酒都是有哪几种规格？

力源***酒目前主要销售的几款产品规格有：100ml×24、100ml×12、350ml×9、500ml×6、500ml×2×4。

夏天应该怎样喝力源***酒？

　　力源酒是四季皆宜的***酒，夏天同样也可以饮用。但夏天天气过热，而力源酒又是温补型的，容易产生冲突，因此，夏天饮用力源酒必须讲究一定的方法。

　　一种方法是：取一些冰块，咖啡方糖大小约4块，放入杯中。倒酒时，酒好是冲入杯中，这样可以使冰块和酒液得到好的混合。这时会有一层薄薄的泡沫，在泡沫化掉后再顺时针轻轻晃动杯子，直至发现杯中有一种类似冰花的水华时就可以饮用了；

　　另一种方法是：拿一瓶劲酒放入冰箱冰镇，时间约20分钟，温度在10℃以上为宜，拿出后以瓶体挂有汗珠为佳。此时倒酒切不可将酒冲入杯中，以免寒气散发加快，而是要将瓶口靠近杯口，轻轻倒入。